穷人怎么样才能发财？

一个快要饿死的孤儿，就为了能吃上一口饱饭，跟一个外地人学习杀猪，从此迎来了开挂的人生，从一无所有到成为全村致富的榜样，并且被村民推选为主任，带领全村人致富，成为草根逆袭的典型。

这个人叫贵财，父母给他起名，目的也很简单，希望他长大能发大财，但是天有不测风云，在他两岁的时候，母亲因为不堪忍受饥饿和贫穷，跟一个到村里来放蜂的养蜂人跑了，父亲接受不了这样的打击也疯了，最后死于一个风雪交加的寒冬。

贵财就这样成了孤儿，村里人让他的姑姑给他当监护人，但是姑姑家也是一贫如洗，自顾不暇，哪里还顾得上他呀！事实上他是吃百家饭长大的，勉强把他养活，读书基本上是不可能了，就上了几年小学。

他最开心的时候就是去城里翻垃圾桶，不仅有馒头、坏掉的水果，运气好还可以吃上几口肉，住的地方更是简陋，一个木板床铺满秸秆，一床破得棉絮到处飞的被子，实在冷得不行，就抱着流浪狗入睡，他能活下来得感谢他爸妈给了他一个好身体，不然早就挂了。

那时一个经常骑自行车去村里煤矿卖肉的人看见他可怜，就问他愿不愿意去学习杀猪？他一想杀猪肯定会有肉吃，就满口答应了，从此开启了他开挂的人生。

说一下我们这里的情况，我们山西这个地方是比较忌讳杀生的，所以不是实在活不下去的人是不愿意干这种活的，九十年代做屠宰这样的活基本都是外地来的人，就是因为本地没有人干，才让他们有了发财的机会。

介绍他去学杀猪的是本地人，教他学杀猪的人是一个河北人，这个师傅开始见到他时，他黑黑廋廋的小个子，人家本来是看不上的，觉得他连一个猪腿都拉不住，收下他也是一个吃闲饭的货。

那个介绍人见师傅不愿意收，不停说好话，还说如果师傅不收留，很可能他会因此饿死的，贵财也“扑通”给师傅跪下了，祈求他一定要收下自己，自己一定会好好干，尽管他并不知道具体要干什么，而且连一只蚂蚁都没有杀死过，为了活命他什么都愿意答应。

师傅说：那你去猪圈帮我抓一头猪，试试你到底能不能吃苦？你看见没有，就盯着你的那头，你进去抓住后腿拖出来。

他满心欢喜，为了在师傅面前表现一把，扑进去一下就抓住了那头猪的后腿，可惜因为力气太小，被那头猪拖着在猪圈转了几个圈，搞得满身满嘴都是猪粪，但是他愣是没有说一个“臭”字。

师傅赶紧让他松手，说考验过关了，其实师傅就是看看他怕不怕脏，只要不怕脏才能干这个活，因为猪粪味道太大的，不管你怎么洗手，都会有一股臭味，好多人都受不了这个。

就这样贵财留在了杀猪师傅那里学徒，刚开始师傅让他杀猪，他连刀都握不稳，拿着刀的手都瑟瑟发抖，看见血冒出来就害怕，猪的惨叫声他听得寒毛直竖。

但是为了不饿肚子，为了有肉吃，他必须克服这些困难，比起能好好活下来，所有的困难都不是问题，但是需要时间去适应。

他克服了一切困难，终于在一个星期后举起了屠刀，结果他一刀捅偏了，猪跑上了山，他们师徒俩整整找了半天。

讲一下我们这里的杀猪方式，屠夫拿一个钢筋棍做的勾子，去到猪圈一下子勾住猪的下巴，把它拉出来以后，把它挂住提起来，用一尺长刀对着它的脖子捅进去，然后就把猪放开，让它在院子里跑，直到它断气后倒在地上，再进行下一步操作。

贵财就是一刀捅偏了，这个猪吃痛以后，就冲出院子逃跑了，跑到山上找不到了，最后两人在半坡的沟里找到了这个不知道怎么死掉的猪，可能是累死的，可能是疼死的，但是绝对不是杀死的。

因为没有捅到心脏，血没有放干净，这头猪的肉是暗红的，肉里都布满血丝，而且吃起来腥味比较重，这样的猪肉是比较难卖的。

而且刚开始师傅杀猪是不要内脏的，剖开猪肚子后，把里面的内脏都掏出来扔掉了，或者拿去喂狗了。

大家会不会觉得这样太浪费了？这也是没有办法的事，一是清理内脏太费时间了，还特别费水（那个时候水都是去井里挑），尤其是猪肠子，那个味道令人作呕；二是没有人要，那个时候没有人会做这个东西，所以这个内脏就没有市场，只能浪费了。

贵财像是捡到宝一样，师傅不要的东西他都拿走了，自己把它收拾干净，学着把它做成菜，刚开始不会做，把自己都吃吐了，后面经过反复试验，发现做出来味道相当不错，别人吃了都说好，后面因为他这个手艺还大赚了一笔。

在师傅那里学了一年后，自己技术也比较娴熟了，他就想着自己另起炉灶，毕竟给师傅干是没有工资的，只管一日三餐，当一个人吃饱以后，他就会有更多的追求，比如想赚很多的钱。

虽然他有了技术，但是手上没有一分钱，他就去找自己的亲戚和自认为熟悉的人借钱，别人都知道他穷，怕他还不了，根本就没有人愿意借钱给他，人穷的时候一分钱都能难倒英雄汉，更何况他不止借一分钱。

最后还是那个卖肉的资助了他一点，等于提前给他付了定金，他把猪杀出来，卖肉的以最优惠的价格来拉肉，虽然不地道，总比没有强吧！人都是无利不起早，人家这样做也无可厚非。

刚开始他杀猪根本就不赚钱，因为他是吃百家饭长大的，很多人对他有滴水之恩，他也不是一个忘恩负义的人，所以这些帮过他的人来买肉，他根本不好意思赚人家钱，有的甚至赔钱。

这样的话他就只赚一点猪下水，他就拉着处理好的内脏，去到煤矿一个个问矿工要不要，虽然本地人不会吃，但是外地来打工的人喜欢吃呀，而且还会做，就这样他变废为宝，一头猪还是有几十块钱的利润。

只拿去卖已经不能满足他的欲望了，因为他知道这个内脏到处都是，而且拿货成本极低，只要学到手艺，把这个东西做成菜，利润是非常丰厚的。

有这个想法后，他就拿一些东西去矿上找那些外地的矿工，免费给他们吃，就只有一个要求，教会他怎么做就可以了，几次下来后，他就掌握了猪肝、猪心、猪腰子、猪肠、包括猪肺的做法。

他学这些东西的做法，不仅仅为了自己吃，最主要的目的还是要卖出来去，他的做法是，为了把这些东西卖到饭店去，他亲自去教村里小饭店老板做这些菜，只有他们学会了，才会找他买这些食材，而且他们也乐意学，毕竟可以学会了，可以当成饭店的招牌菜来卖，何乐而不为呢？

这些办法是别人从来没有想过的，后来饭店里风靡的大盆酱骨头就是他“发明”的，我记得那个时候排骨和瘦肉一个价钱，而龙骨和腿骨是最不值钱的，一根猪脊梁骨带尾巴才不到十块钱，而一袋五斤装腿骨才五块钱（那个时候猪腿是不吃的，杀猪的就把腿骨剔出来，猪腿肉当瘦肉一起卖）。

随着他生意搞大了，师傅也看得起他了，因为以前当垃圾丢掉的内脏都被他回收走了，这样的话一头猪的利润就翻了一番，师傅认为他是个能人，就做主把自己女儿嫁给他当媳妇了。

娶了媳妇后，他是如虎添翼，因为掌握了做菜的技术，他们两口也开起了饭馆，那个时候开饭馆可比现在赚钱多了，因为河北上来拉煤的司机特别多，他们一趟都能赚上千块钱，所以出手也阔绰，特别舍得吃，最红火的时候，从我们县到河北交界短短三十公里就有差不多上千家小餐馆呢！

餐馆开到后来，竞争越来越激烈了，货车司机钱也不太好赚了，所以他就把馆子关了，又重操旧业，后面发展到开了一家屠宰场，自己请师傅来杀猪，他自己去收猪批发肉，有钱以后，他最先在村里盖起了四层小洋房，那时候别人家最多盖到二层就不得了了，他的房子在村里特别惹眼。

他就是村里草根逆袭的典型，干了三十年的老村长退休以后，大家一致推选他当村主任，希望他带领全村人致富，虽然他一直说自己没有文化，无法胜任，但是盛情难却，还是硬着头皮顶上了。

在他的带领下，村里先后成立了建筑队，开起了废品收购站，还开起了砖厂和养猪场，这些企业无一不是又脏又累的行业，但是确实是比较赚钱的，也是比较适合农村开展的生意。

所以穷人要想发财，就要避开竞争激烈的行业，做大多数人不愿意干的工作，比如收破烂，大家别看这个行业不起眼，当时可是在村里出了好几个万元户，因为村里开了废品站，村里小孩都喜欢上了捡废品，一个啤酒瓶就可以卖两毛钱呢！还有废铁，那个时候都卖到了一块钱一斤，好多小孩子的零食钱都是捡废品换来的。

前几天我们小区清理化粪池，所有住户凑钱，找了好多人都不愿意干，最后小区的清洁工大爷自告奋勇接下了这个活，他和老伴开着拖拉机，里面垫上塑料布，用个桶往里面倒，半天时间就干完了，结果收了我们四千块钱，真是让人大跌眼镜！

前段时间新闻不是爆出上海一个房东把房子租给一个年轻人，结果他把房间搞得跟垃圾场一样，屋里到处爬的蛆虫，连请的保洁阿姨都不愿意去清理，最后花了两千块钱请清化粪池的人来才清理掉，人家也仅仅用了两个小时而已。

随着时代的进步，这些基础的脏活累活，越来越难找到人干了，因为大多数人生活条件好了以后，都不愿意从事体力劳动，所以从事体力劳动的工价会越来越高，我们从很多老板都是从建筑包工头发家的，就可见一斑。