毕业了以后一直想学做面包不知道到哪里学？

关于这个问题，还得了解一下你是为了什么目的想学做面包的？

是因为爱好，自己喜欢吃？还是打算当做一门手艺，学会以后从事相关的行业？

如果只是因为爱好，自己从网上查一些资料和配方，观看制作的视频，也是可以学习的。

如果是打算学成职业技能，那么就应该要认真对待了。

选择正规的学习途径进行学习

现在有很多职业学校已经开设了专门的厨艺课程。其中就包含有面点和烘焙的项目。你本身就是一个刚毕业的学生，想必对学校生活还很熟悉。不妨找一家合适的专业技术学校，继续参加学习。在学校里，不仅可以学到面包的制作，也能学到甜品、面点的制作，甚至还能学到一些关于餐馆运营，管理方面的知识。作为一个刚毕业的学生，能学习这些知识，应该是很有用的，也能得到一定的提升，为今后的职业打好基础。

如果学习效果明显，这些学校还可以提供职业技能等级考试的途径。就和厨师一样，拿下一个厨师等级证，对你就业、开店都有好处。

如果还想追求更高层次，还可以去国外的一些西点学校学习。曾经在很多美食节目中看到过的蓝带学校就是一家世界上都很有名的代表性学校，不过学费也很贵。

通过当学徒的方式进行学习

师傅带学徒这个方式是咱们中国的老传统。以前学徒还比较辛苦，要先打杂，勤勤恳恳干几年才能学到真本事。现在不用了，可以边干边学，学得快，做得好的，很快就能出师。在学习过程中，不需要付出学费，反而还能拿到一点工资，对需要工作的人来说这个是很不错的。

当学徒这个方式，优点在于实践性强，一边学习就可以一边实际操作。比在学校里面按部就班的学起来速度更快。但是当学徒只能接触到手里需要做的东西，如果师傅自己也不是具备全面知识的话，徒弟自然也没法学到更多。这种方式还有个最大的缺点就是不能系统性的学习，不能从基础理论学起，往往直接学了怎么做，但是为什么这么做，就只有靠个人去思考和研究了。

这种方式，建议选择规模较大，拥有口碑和品牌的烘焙店去学习。一般这些品牌都有自己的经典产品，运营模式也较为成熟。经过学习后不仅能掌握自己想要的烘焙知识和技能呢，做得好的话，一样能得到上升通道。就算是自己以后跳出来开店经营，这段学习经历也能为你打好基础。

最后还有个方法，就是自学，不过这个我一点也不提倡。自学只能做为爱好的方式来学习，比如在自家厨房。试验一下，就算是弄错了，浪费了原料也无所谓。就当做玩了。但是看你提问题的态度，感觉不是来玩的，那就用不着自己去摸索、试验、走弯路。在前人已经有配方、有操作方式的基础上，完全可以学为己用，不要去浪费时间和精力了。省下的时间，可以多学多实践，取得更多的学习成果。

祝你找到适合自己需求的学习途径，学有所成。

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