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民以食为天，当地美食有哪些？

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娱乐转番天
2024-03-06
13
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「娱乐转番天」发表看法

2024-03-15

我的家乡是湖北武汉，武汉是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是美食之都。以下是武汉当地的一些著名美食：

此外，武汉还有许多其他美食，如糊汤粉、烧麦、三鲜豆腐皮、清蒸武昌鱼等等。这些美食都有着独特的口感和制作工艺，是武汉饮食文化的重要组成部分。

「新月的日常分享」发表看法

2024-03-11

我是昆明的，昆明的美食很多。

仅米线就有无数种:最出名的有，滇南过桥米线，玉溪的膳鱼米线，大理的粑肉米线，易门的叶子米线，及羊肉米线，牛肉米线，臭豆腐米线，凉米浅，卤米线，小锅米线，菊花米线，焖肉米线，罐罐米线等等，林林总总，多得数不清。

有空你也来尝尝云南的美味——米线吧！

「爱生活的嘻哈哈嘻」发表看法

2024-03-09

民以食为天，生活离不开食物。云南位于祖国的西南边，是一个风景优美，少数民族居多的省份，其美食也数不胜数。

2.豆花米线：在米线上加入豆花，鲜嫩爽口。

4.大理耙肉米线：味道鲜美，简单易做，是广大消费者的喜爱。

6.杂酱米线：杂酱米线是云南的一种小吃，以杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，米线的劲道以及杂酱的香辣，令人回味无穷。

3.大理巍山扒肉饵丝：饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

鲜花饼

鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表，主要以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，吃起来花香沁心、甜而不腻，而且还具有养颜美容的功效，深受男女老少的喜爱。

野生菌

1.青椒松茸：这道菜是松茸为主的菜，辅佐以青红双色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，实在是卖相动人。肉汤浇洒在上面，白中夹杂着红色和绿色，香味可以传的超级远。

傣族手抓饭

首先在桌子上铺一层冼干净的芭蕉叶，然后上菜，菜对称摆放。米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。

四周有凤爪、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、蘸水等，当然菜品也是可以点选的。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。其凉粉部分由小扁豆制成，其辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

2.泡鲁达

泡鲁达是云南边境地区傣族人民喜爱的一种饮品。在云南芒市、瑞丽、景洪等地特别受欢迎，是椰子控的最爱。

泡鲁达看着就很有食欲，透明的杯子上，有焦焦的面包小片，面包片上是新鲜的椰丝，下层是浓浓的椰汁，隐隐约约还可以看到西米的踪迹，闻起来有浓浓的奶味和面包的混合香气。

4.麒麟大口茶

麒麟大口茶”为经典产品，且只有这一款产品，云南高海拔金毛尖绿茶，并有自研的“青麒麟”柠檬品种的加持，配上手工冰糖浆。夏天来一杯，清爽回甘，凉爽至极。

6.酸角汁

7.木瓜水

大块的木瓜粉晶莹透亮，触感像果冻般Q弹，舀一勺放在碗里用勺子把木瓜粉打碎，加上一勺红糖水、一点玫瑰糖、一把冰碎，最后撒上一小撮熟芝麻粒，一碗香甜沁脾的木瓜水就做好了，丝丝香甜足以让人垂涎。

「直率露珠XR 」发表看法

2024-03-10

“上有天堂下有苏杭”是杭帮菜主要发源地、乾隆下江南品尝的第一道美食就是西湖糖醋鲤鱼（鱼身入沸油煎炸而鱼头们保持鲜活状态），另外东坡肉也是一直深受广大消费者喜爱的菜肴（制作方法较为繁琐）、油焖笋，糖醋带鱼、（排骨）、白切鸡、油焖大虾、莲子羹、龙井茶、螃蟹炒年糕、等美食数不胜数！

「趙南星」发表看法

2024-03-12

我来推荐一下我家乡的美食，我本人在甘肃灵台下面一个小镇子上出生。西北的美食特别的多。面食就有几十种，加上当地特色的小吃，更是色香味俱全，令人流连忘返。比如豆腐脑麻花，甑糕，凉鱼，搅团，凉粉，凉皮，肉夹馍，兰州拉面，酸汤面，各种炒面等等。北方的口味和南方完全不同的，到了湖北，吃到热干面，我才发觉这种味道，我是从来没有吃过的。当然我们尊重每一个地方的特色美食，他孕育了人们不同的地理人文环境。当然我在这边已经定居，但是非常喜欢家乡的美食。也希望自己以后能够多回去转一转。

「風月游侠」发表看法

2024-03-11

作为地道的沧州人，我就来聊聊那些“上不去台面儿”，却又香气扑鼻的特色美食:

火锅鸡：沧州火锅鸡以其独特的制作工艺和鲜嫩的口感而备受好评，成为人们喜爱的美味之选。

羊肠汤：沧州的传统美食之一，以其醇厚的汤底和鲜美的羊肉而受到喜爱，常常在沧州的餐馆和羊肉馆中出现。

驴肉火烧：沧州的传统美食之一，以其独特的制作工艺和香甜的味道而备受好评，以河间市的驴肉火烧最为出名。

饸饹面：以其细嫩的面条和丰富的配料而受到喜爱，常常在沧州的小吃摊和面馆中出现。

白棒子甜瓜：孟村县特产，因其色泽纯白，香甜可口，被誉为瓜中极品，但由于只有中涨沙和西涨沙两村独特的土壤条件才能生产出如此甘美的瓜品，故在孟村县未能大面积推广种植，愈发显示此瓜的珍贵。

「双猴机杼」发表看法

2024-03-07

地方差异，生活习惯，对美食认定不一样，北方喜欢面食，南方大米饭。就当地美食而言种类多，简单说几样，栖凤渡鱼粉，剁椒蒸鱼头，猪肚、墨鱼炖花生，小炒肉，红烧牛排，酿豆腐，红烧鳝鱼、鳅鱼，青椒炒廋肉，仔姜炒鸭，等等。早上在外吃早歺少不了一碗栖凤渡鱼粉。

「珠乡烟火煮夫」发表看法

2024-03-10

我是厨师，在答主的家乡有一道美食，名称叫猪脚粉。

选用优质粘米，浸泡洗干净加水，手工磨成米桨，用大锅按传统方法蒸制而成。

猪脚就是猪蹄，我还是喜欢称呼为猪脚，有一种亲切感，家乡的美味。

猪脚买回后，道先用火焰喷枪烧至焦黄，以去除杂毛杂质，接着浸泡片刻，刮去表层杂物，清洗干净，开成两片，再起出脚筋，每片剁成四块，一只猪脚分成八块。

冷水下锅，加入猪脚大火烧开，除去飘在上面的泡沫，转中火，投入香料包，里面有八角，草果，茴香，甘草等等香料，各家配方不同，口味略有差别。

煮至筷子可以插入表皮，捞出待用。大火起锅，倒入油料，八成热时放入猪脚，炸至表皮起花转色，捞出过冷水，投入卤水中卤制。

香喷喷的卤水是各家粉店秘密，不会外传，很多人来学的只是皮毛。

河粉下专用工具加热捞到碗里，浇上卤汁，夹件猪脚，开始享受美食啦。

「郡起食堂」发表看法

2024-03-09

民以食为天，各个地方有着不同的物产和不同的饮食习惯,因此都有属于当地的特色美食。说到肉夹馍就会想到陕西，说到火锅就会想到四川重庆，说到羊肉串、囊和大盘鸡就会想到新疆，说到东坡肉阳春面就会想到苏杭。所以各自家乡都会有代表的特色美食。我的家乡河南的属于豫菜系，下面我就介绍下我家乡的特色美食。

豫菜作为中原烹饪文明的代表，因地处九州之中，也就一直秉承着中国烹饪的基本传统：中与和。“中”是指豫菜不东、不西、不南、不北，而居东西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指溶东西南北为一体，为一统，溶甜咸酸辣为一鼎而求一味，而求一和。今日豫菜不失传统，又有发展创新。它四方选料，独特烹饪，精工细作，极擅用汤，调和五味，程度适中。不论干鲜老嫩，煎炒烹炸以一味领色、香、形、器，以一和而悦八方食客，今日豫菜不失传统，尤长创新。它四方选料，独特涨发，精工细作，极擅用汤，调和五味，程度适中。不论干鲜老嫩，煎炒烹炸以一味领色、香、形、器，以一和而悦八方食客，美味脍炙人口。

河南名菜可谓是满天星斗，遍地锦装。烧烤之方肋、羔羊、肥鸭，煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，鲤鱼焙面，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的小笼灌汤包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃，完全能让您领略中原烹饪文明的广博与深厚。

豫菜所独具文化与美味等综合魅力于一体的十大名菜：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。十大面点：河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼。十大风味名吃：郑州烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉。五大名汤：酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生氽丸子、酸辣木汤。五大卤味：开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚。

家乡独居特色的美食我就介绍到这里啦，我是否说明白了吗？欢迎留言评论也可以转发交流。谢谢！

图解：下图分别是豫菜中的洛阳牡丹燕菜、开封黄河鲤鱼焙面、郑州扒广肚。