为什么有“肉食者鄙”的说法？

“肉食者鄙”，语出先秦 · 左丘明著《曹刿论战》:“十年春，齐师伐我。公将战，曹刿请见。其乡人曰：‘肉食者谋之，又何间焉？’刿曰：‘肉食者鄙，未能远谋。’”什么是“肉食者”?就是特指高官厚禄者。古代不用说庶民百姓，连低等贵族也不是想吃肉就随时能吃上肉。这是因为:一是生产力发展水平还没达到随便吃肉的阶段；二是有礼制的规定。《礼记·王制》：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”可见贵族食肉也是有一定限制的。《孟子·梁惠王章句上》载:“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣；谨庠序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。”可见，庶民百姓活到七十能吃上肉也很不容易，年青晚辈平常能吃上肉就更是奢望。

“肉食者鄙”就是指高官厚禄者尸位素餐，在其位不能谋其政也。最“鄙”的“肉食者”莫过于东晋时的士族阶层。士族制度是三国两晋南北朝时期特有的历史现象，它的特点是按门第等级区别士族同庶族在政治、经济、文化上的不同地位。士族制度十分腐朽 ，士族为了保持自己的特殊地位，非常注重门第身份的高低。士族和庶族之间界限分明。士族不同庶族通婚、共坐，不穿同样的衣服，甚至不互相往来。士族子弟到了一定年龄，就可以直接做官。他们工作清闲，俸禄优厚，提升也很快。很多士族子弟平时不读书，考试请人代笔。他们涂脂抹粉，头戴高帽，脚蹬高屐，出则乘车，入则扶持。有些人不但不会骑马，连走路都没力气。梁朝的建康令王复，出身士族，见到马嘶叫跳跃，就吓得要死。他对人说：“这是老虎，为什么叫马呢？”士族生活腐化，是一群极端腐朽的社会寄生虫。

“肉食者鄙”，但如果给寒门子弟以机会，让寒门子弟建功立业，社会也不会坏到什么程度，然而士族制度却阻断了寒门子弟的进取之路，寒门很难出来有抱负的贵子，所以东晋虽然取得了“淝水之战”的胜利，但特权政权还是很快灭亡了，究其因，盖肉食者鄙也。

曹刿虽然不是“肉食者”，但却说见就能见到最大的“肉食者”――鲁国国君，还能一同参与谋划，结果打败了入侵者，取得了战争的胜利，实国家之幸也。