你认为早餐吃什么合适？肠粉、馒头、包子、粥、饼你最喜欢吃啥？

很高兴回答您的这个关于早餐吃什么合适的问题，如果以上食物中选一样的话，我选包子，如果是素三鲜包子，那就更好了。

国外有句谚语说，早餐吃得像国王，午餐吃得像绅士，晚餐吃得像平民；而中国人则讲究早餐要吃好，午餐要饱，晚餐要吃少 ，这些说法都是在强调早餐的重要性。

在生活节奏变得越来越快的今天，越来越多的人顾不上吃早餐，就匆匆忙忙开始一天的工作，特别在年轻人中间，不吃早餐是一个普遍存在的问题。

不吃早餐，对于人体的健康有着诸多的不利。不吃早餐，容易导致胃病和胆结石的发生；不吃早餐，因为能量得不到及时的补充，而导致注意力不集中，工作效率低，因此影响正常的工作；不吃早餐，还会使人的情绪低落，从影响到人的心情和正常的生活；长期不吃早餐，容易导致肥胖，人体免疫力下降，进而引发其他疾病的发生。所以重视早餐，吃好早餐 ，可以为整个上午的生活和工作提供充足的能量，对于控制体重，减少疾病的发生，具有非常重要的意义。

早餐如此重要，那吃些什么合适呢？

首先早餐应该做到食物多样，并且搭配要合理。如果早餐中包含了谷类、蛋、奶 、肉、蔬菜、水果和坚果，则说明早餐营养充足，如果包含了其中三种，则为比较充足，如果只包含了其中的两种，则早餐就应该增加品种了。

另外，早餐可以不用太清淡，适量的油脂和蛋白质有助于维持饱腹感，让整个上午的能量充足，也就是说早餐首先要满足人体能量的需要，就是在你吃到下一餐之前，不要有太强烈的饥饿感，所以早餐中适量的蛋白质和脂肪可以维持饱腹感，而适量的脂肪有助于刺激胆囊排放胆汁，预防胆结石的发生。

所以合适的早餐，既要满足人体整个上午能量充足，又要食物种类多样，满足人体营养的需求。

上图为基本营养早餐的标准。

种类包括谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜类、水果类和牛奶，这是早餐最基本的内容，一方面食物要种类多样，另一方面还要营养均衡。

怎样才能做到营养均衡呢？

如上图所示，如果一餐中所有的食物摆在一个盘子中，那么其中谷薯类所占比例大于1/4，蔬菜大于1/4，鱼肉蛋豆类和水果占的比例要小于1/4，这是一个大慨的比例，便于大家的理解和把握，个体有差异，可以在此基础上进行加减。

其实，一份快捷的早餐做起来并不难，比如，一份三鲜包子，一个水煮鸡蛋，一杯牛奶，一个拌黄瓜，再加上半个苹果，或者一份花卷儿，一个摊鸡蛋，一份芹菜拌豆干儿，一杯豆浆加燕麦，再加上一个香蕉等，下面是我的早餐。

谷薯类为一碗小米红薯山药粥和一份紫米米饭；蔬菜为凉拌大杂菜（有小白菜、胡萝卜、金针菇加玉米粒）；肉类为水煮龙利鱼片；上午加餐半个苹果和一小盒酸奶。

要想拥有健康的身体，从吃好早餐开始吧！

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